MENU

1. Hjemmelavet forårsruller

(4 stk.) Hakket svinekød, hvidkål, gulerod og glasnudler.

2. Vegetariske forårsruller

(4 stk.)

3. Gai Satay

(4 stk.) Kyllingespyd i kokos gul karry, serveret med varm rød karry peanut sovs og thai marineret agurkesalat

4. Indbagt kylling

(4 stk.)

5. Tempura rejer

(4 stk.) Indbagt rejer

6. Snack anretning (Lille)

2 forårsruller- 2 kyllingespyd og Rejechips. Tilbehør: sur sød sovs, peanutsovs og Agurkesalat.

6. Snack anretning (Mellem)

4 forårsruller, 4 indbagte kylling, 4 indbagt rejer og 4 kyllingespyd. Tilbehør: sur sød sovs, peanutsovs og Agurkesalat.

6. Snack anretning (Stor)

6 forårsruller, 6 indbagte kylling, 6 indbagt rejer og 6 kyllingespyd. Tilbehør: sur sød sovs, peanutsovs og Agurkesalat.

6. vegetar

4 vegetar ruller - 4 grønsags pandekager - indbagt grønt og tofu spyd

7. Khanom Pang Na Moo

Thai Toast med svinekøds top (4 stk.) Hakket svinekød marineret i hjemmelavet marinade på mini toast.

N3 Ploys Hotwings

8. Tom Yum Goong

aromatisk krydret suppe - Rejer, svampe, lime, citrongræs, galanga, kokos mælk, chilipaste, koriander og fløde.

9. Tom Kha Gai

Kokosmælk galanga kylling suppe - svampe, lime, citrongræs, galanga, koriander og tomat.

10 A Guay tiew nuea

Thai suppe med ris nudler, grønt, stegt hvidløgs stykker, hvidløgsolie. oksekød

10 B Guay tiew gai

Thai suppe med ris nudler, grønt, stegt hvidløgs stykker, hvidløgsolie. kylling

11. Suki

Glas Nudel suppe med frisk grønt, svampe og Suki sovs. Vælg mellem rejer, vegetar eller kylling

12. A Som Tam Thai style (Mild) - Papayasalat

Grøn papaya, gulerødder, lime, tomat, peanuts thailandsk salat marinade (bestående af citron, fiskesovs og palme sukker).

12. B Som Tam - Papayasalat Lao style (stærk)

Grøn papaya, gulerødder, lime, tomat, peanuts thailandsk salat marinade (bestående af citron, fiskesovs og palme sukker).

N1. kanom jeep - siu mai

6 stk. svinekøds reje - Dumplings dampet, smurt med hvidløgs olie

N4. Bao

2 stk. boller med svine- eller kyllinge-kød, salat og peking marinade

13. Gaeng Kiew Wan - Grøn karry

Kylling el. okse, thailandske auberginer, bambus og basilikum.

14. Gaeng Ped - Rød karry

Kylling el. okse, thailandske auberginer, bambus, rød peber og basilikum.

15. Panaeng - Kød i karrysauce

Okse el. svinekød.

16. Massaman - Massaman karry

Okse, gulerod, kartoffel, løg og cashewnødder.

17. Kaeng Garee - Gul karry

Kylling, kartoffel og friske grøntsager.

18. Khao Pad - Stegte ris

Kylling el. rejer, æg, løg, gulerødder, tomat og forårsløg.

19. Ananas stegte ris

Kylling el. rejer, æg, ananas, ærter, cashewnødder og forårsløg.

20. Hvidløgs stegte stegt kød pad gratiem

Med bacon.

N2. Ploys and

Ploys five spice andebryst med stegte friske grøntsager i five spice gravy på ris

21. Pad Thai

Brede ris nudler, bønnespire, gulerødder, æg, forårsløg og knuste peanuts. Vælg mellem kylling, vegetar el. rejer (Nationalret i Thailand)

22. Stegte æg nudler

Vælg mellem Kylling, vegetar el. rejer

22A. pink nudler

Glasnudler med rejer, glasnudler, ingefær, hvidløg, koriander, bladselleri og peber

23. Pad Pong Garee, gulkarry wokret

Frisk grønt, æg, karry og fløde Vælg mellem rejer eller kylling

24. Pad krapow moo grob

Sprødstegte flæskestykker i thai chillisauce, frisk grønt og basilikum serveret med spejlæg.

25. Pad Ped

Stegt kylling med ristet chili pure, bambus, finger-root, og grønne bønner.

26. Pad Pak Ruam

stegte friske grøntsager. vælg mellem vegetar, kylling og rejer.

27. Pad Krapow

Kylling el. okse stegt i thai chili sauce med frisk grønt og basilikum serveret med et spejl æg.

28. Pad Priew Wan

Kylling el. rejer stekt i sursød sovs, med ananas og friske grøntsager.

29. Pad Nam Man Hoi

Oksekød stegt i østers sovs med friske grøntsager og løg.

30. Pad Himmapan

Stegt paneret kylling med cashewnødder og frisk grønt.

Menu Mini Siam

Forret: Forårsruller anretning. Hovedret: (Hoved retten består af nogle klassiske thailandske side retter der serveres med jasmin ris). Rød karry med okse, stegte grønsager og kyllinge spyd. Dessert: Banan forårsruller med vanilje is og toppings.

Sumalee's menu

Appetizer: Mini toast med marineret svinekøds top serveret med dip og surt. Forret: Kylling galanga kokos suppe. Hovedret: (Hoved retten består af nogle klassiske thailandske side retter der serveres med jasmin ris). Panaeng karry med svinekød, wokstegt paneret kylling med cashew og grønt, wokstegt oksekød i østerssovs og stegte nudler. Dessert: Banan forårsruller med vanilje is og toppings.

KAY

Forret: Ploys Hotwings anretning Hovedret: Massaman karry (16), Som tam thai (12A) Dessert: Guay kag (indbagt banan) med is og frugt